Meer dan een eeuw geleden bakten cowboys gemarineerd vlees of vis boven een houtvuur en rolden het daarna in tortilla’s samen met sla, kaas, bonen, rijst, zure room, guacamole en uitjes. Nu worden onze fajita’s nog steeds op deze authentieke wijze voor u bereid.
Fajita’s Pollo, reepjes gemarineerde kipfilet.
Fajita’s Con Cerdo, reepjes gemarineerde varkenshaas.
Fajita’s Carne, reepjes gemarineerde rib-eye.
Fajita’s Chili Con Carne, rundergehakt met bonen.
Alle fajita’s worden met ui, tomaat, paprika en gesmolten kaas geserveerd.
De salades en bijgerechten van dit buffet zijn: groentesalade, rijst met bonen, Franse friet, Mexicaanse bonen, zure room, guacamole, salsa en tortilla’s.
